QUESTIONS FREQUENTES

En règle générale, il nous faut 12 à 15 jours pour identifier un candidat approprié pour un poste, mais le processus d’embauche peut s’étendre légèrement si le client opte pour un essai de cuisine.

Le coût de l'embauche d'un chef pour des superyachts ou des résidences privées dépend de plusieurs facteurs : la durée et le type de contrat, les compétences spécifiques du chef, s'il voyagera avec la famille et s'il disposera d'un logement ou s'il s'agira d'un poste à domicile. En règle générale, les salaires des chefs privés varient de 5 000 € à plus de 12 000 €/15 000 € par mois pour les professionnels très expérimentés. De plus, les frais d'introduction facturés par les agences de recrutement doivent être pris en compte. Veuillez nous contacter pour en savoir plus sur nos frais de recrutement. Il est également important de prendre en compte les frais de déplacement et de déménagement lors de l'embauche d'un chef privé.

Oui, même si tous nos chefs ne sont pas formés dans des restaurants étoilés Michelin, la majorité possède une vaste expérience de travail dans des établissements haut de gamme tels que des restaurants étoilés Michelin, des restaurants rosettes, des Relais & Châteaux ou des restaurants chapeautés (en Australie).

Hiring a Michelin star chef is the ultimate way to create an unforgettable experience, whether in your residence or onboard a luxury yacht. You can hire a private chef full-time, bringing world-class training and experience from Michelin-starred restaurants into your home. Alternatively, invite a Michelin star chef for an event, elevating your special occasion with a one-of-a-kind dining experience. Montclair Chef offers an impressive selection of Michelin star chefs available for hire, perfect for any event or private gathering. Explore our Michelin Star Chef Event options and get in touch today to hire a Michelin chef for your next exclusive dinner. The cost to hire a full-time Michelin-star-trained private chef typically starts at €7,000 to €8,500 per month, with top-tier chefs earning between €12,000 and €15,000 per month. If you're looking to invite a Michelin star celebrity chef into your home for a once-in-a-lifetime dining experience, prices for one evening can range from €5,000 to €15,000 or more. The final cost depends on the chef's Michelin star rating, current fame, and, most importantly, their availability. For the most recognized Michelin chefs, prices are often significantly higher. Get in touch today or visit our Michelin Star Guest Page on our website.

Chez Montclair Chef, la satisfaction du client est primordiale et nous privilégions l'établissement de relations durables plutôt que les commissions. C'est pourquoi nous offrons une garantie de remplacement gratuit. Si vous n'êtes pas satisfait de votre chef, nous vous garantissons un remplacement gratuit. Veuillez consulter nos conditions générales ou planifier un appel pour en savoir plus.

Bien que notre base soit en Europe, nous avons des chefs répartis dans le monde entier.

Acquérez de l’expérience culinaire et une formation pour devenir un chef qualifié. Obtenez les certifications pertinentes, telles que STCW et ENG1 (expliquées ci-dessous). Créez un solide portfolio culinaire en ligne mettant en valeur vos compétences. Réseautez au sein de l'industrie du yachting et envisagez de vous inscrire auprès d'agences d'équipage spécialisées dans le placement de yachts. Gardez un œil sur les sites d’emploi et les offres d’emploi qui s’adressent aux postes de chef de yacht. Lisez le guide essentiel The Yacht Chef Guide Inscrivez-vous auprès de Montclair Chef ( cliquez ici )

Développez vos compétences, vos connaissances et votre expertise culinaires. Acquérez de l’expérience en travaillant dans des restaurants haut de gamme ou en tant que chef personnel. Bâtissez une réputation et d’excellentes références auprès d’anciens employeurs pour avoir fourni un service et une cuisine exceptionnels. Établir des liens au sein de l’industrie des chefs privés grâce au réseautage et aux recommandations. Envisagez de rejoindre une organisation professionnelle pour les chefs privés, par exemple : Private Chef Wanted sur Facebook

Non, même s'il est souvent plus facile d'obtenir un emploi de chef de superyacht ou de chef privé si vous avez suivi une bonne école de cuisine, certains chefs passionnés et autodidactes peuvent également accéder à un emploi dans ces domaines à condition de pouvoir démontrer une expérience réussie en tant que chef et de fournir d'excellentes références. De plus, avoir suivi quelques cours, formations ou stages dans des restaurants haut de gamme vous donnera un avantage sur les autres candidats chefs.

Pour travailler sur un yacht, vous aurez besoin de plusieurs certifications : STCW (normes de formation, de certification et de veille) : tout chef travaillant sur un yacht doit posséder un certificat appelé STCW95. Officiellement, cette certification est exigée par la loi sur tous les navires de location/commerciaux, mais la plupart des bateaux privés exigent désormais que tout l'équipage possède également cette qualification. Il faut généralement compter jusqu'à 5 jours pour l'obtenir. Certificat ENG1 : Un certificat ENG1 sert de confirmation médicale de votre aptitude à divers rôles en mer, y compris des postes sur des yachts. Certificat d'hygiène alimentaire de niveau 2 : tous les préparateurs de commandes, y compris les stewards, les chefs et le personnel de restauration, doivent posséder au moins un certificat de sécurité alimentaire de niveau 2 en restauration. Cette certification porte différents noms tels que « Prix de niveau 2 en sécurité et hygiène alimentaires », « Prix de niveau 2 en sécurité alimentaire en restauration » ou « Prix d'hygiène alimentaire de niveau 2 ». Assurez-vous que la certification est reconnue par la MCA (Maritime and Coastguard Agency) si vous avez l'intention de travailler sur un yacht conforme à la MCA. Certifications supplémentaires pouvant être requises : Certains navires peuvent également exiger les éléments suivants : SCC (Ship's Cook Certificate) : Le SCC est une certification spécialisée destinée aux chefs de yachts, démontrant votre capacité à préparer des repas pour les marins ou l'équipage. Il peut être requis pour certains postes sur des yachts plus grands ou pour cuisiner sur des navires immatriculés commercialement (yachts charter). Pour en savoir plus sur le SCC, cliquez ici : shipscookcertificate.com

Tous les préparateurs de commandes (stewards, chefs et personnel de restauration) doivent détenir un certificat de sécurité alimentaire de niveau 2 en restauration comme condition minimale pour travailler à bord d'un superyacht. Étant donné qu'il existe différents organismes délivrant des certifications de sécurité alimentaire de niveau 2, différents noms sont utilisés tels que « Prix de niveau 2 en sécurité et hygiène alimentaires », « Prix de niveau 2 en sécurité alimentaire en restauration », « Prix d'hygiène alimentaire de niveau 2 », ainsi que d'autres variantes. Il est important de noter que la certification doit être reconnue par la MCA si vous souhaitez travailler sur un yacht conforme à la MCA.

Les exigences en matière de visa dépendent de votre nationalité, de l'emplacement du yacht et de la durée de votre travail. Renseignez-vous sur les exigences en matière de visa pour chaque situation spécifique.

L'industrie des superyachts attire des membres d'équipage du monde entier, créant un environnement de travail diversifié et multiculturel. Bien qu'il n'existe pas de liste exhaustive des nationalités les plus courantes, certaines nationalités sont bien représentées dans l'industrie en raison de leurs fortes traditions maritimes, de la facilité de déplacement et de la maîtrise de l'anglais. Les nationalités courantes parmi les membres d'équipage des superyachts comprennent : britannique Sud-africain australien Nouvelle-Zélande Américain canadien Européen (par exemple, français, italien, espagnol, néerlandais) Philippin Caraïbes Européen de l'Est (par exemple, croate, serbe, ukrainien) Il est important de noter que l'industrie des superyachts est inclusive et que les membres d'équipage de pratiquement toutes les nationalités peuvent y trouver des opportunités. Le choix de la nationalité dépend souvent de l'itinéraire du yacht, des compétences spécifiques requises et de la langue et de la culture de l'équipage avec le propriétaire du yacht et ses invités.

Les salaires peuvent varier considérablement en fonction de l'expérience, de la localisation, du type de yacht et des attentes des clients. Les chefs de yacht et les chefs privés peuvent gagner entre 40 000 € et plus de 100 000 € par an.

Vous pouvez postuler à tous nos emplois en vous inscrivant d'abord sur notre site internet ( cliquez ici ) .

Vous pouvez trouver des offres d'emploi pour les yachts et les chefs privés sur des sites Web, des sites d'emploi et des agences d'équipage spécialisées dans l'industrie du yachting. Voir quelques bons exemples ci-dessous : Chef de yacht recherché sur Facebook (lien) Chef privé recherché sur Facebook (lien) Offres d'emploi de chef de superyacht sur Facebook (lien) Les chefs de Superyacht en rotation sur Facebook (lien)

Oui, pour postuler et être considéré pour l'un de nos emplois en direct, vous devrez d'abord vous inscrire.

Créez un portfolio culinaire professionnel en ligne avec de superbes photos (créez votre propre site Web ou créez un compte Instagram de chef). Obtenir les certifications pertinentes. Réseautez au sein de l’industrie sur des forums, des groupes WhatsApp ou des plateformes en ligne. Adaptez votre candidature à chaque poste et prenez le temps de rédiger une candidature par e-mail appropriée. Mettez en valeur votre adaptabilité et votre volonté de voyager. Ayez l’attitude « CAN DO » ! Maintenez des normes élevées de professionnalisme et de service ; cela commence par la façon dont vous vous présentez lors d’un appel téléphonique ou simplement en ligne (vérifiez si vos profils sur les réseaux sociaux sont publics et si c’est le cas, vérifiez quelles photos peuvent être vues publiquement).